http://www.lesdelicesdecuisto77.fr/ Cuisine simple de saveurs, osant parfois quelques mariage insolite. fr http://fdata.over-blog.net/4/97/91/44/avatar-blog-1263301165-tmpphps1p5P6.jpg http://www.lesdelicesdecuisto77.fr/ Mon, 17 Jun 2013 12:23:49 +0200 Mon, 17 Jun 2013 12:23:49 +0200 Over-blog.com RSS 2.0 Engine Copyright 2013 www.lesdelicesdecuisto77.fr Cuisine http://www.rssboard.org/rss-specification/ http://www.lesdelicesdecuisto77.fr/article-muffins-a-l-henaff-epinard-et-feve-de-tonka-118518505.html
Bonjour les amis, aujourd’hui je teste le pâté Hénaff. Pour ma part c’est la première fois que j’entendais parler ce celui-ci. Donc j’ai fait un tour sur le site, et voir comment on pouvait l’accommoder ou même le cuisiner. Puis je me suis arrêté sur le blog de Jacre qui réalisait des muffins[...]]]> Sun, 16 Jun 2013 09:08:00 +0200 e616b0ed6145289a462ef70fa07a5cf7 Plats http://www.lesdelicesdecuisto77.fr/article-muffins-a-l-henaff-epinard-et-feve-de-tonka-118518505-comments.html#anchorComment http://www.lesdelicesdecuisto77.fr/article-dorayaki-sale-117894947.html
Bonjour les amis, aujourd’hui je détourne un gâteau japonais en version salé. Connaissez-vous les Dorayakis ? Non, c’est un gâteau japonais très prisée là-bas. C’est un petit sandwich de pancake fourré à la pâte de haricots rouge sucré. Perso je n’en ai jamais gouté, mais je pense que ça doit[...]]]> Sun, 19 May 2013 10:38:00 +0200 27a6e710b68e84d73ba568d665cb236c Amuse bouches http://www.lesdelicesdecuisto77.fr/article-dorayaki-sale-117894947-comments.html#anchorComment http://www.lesdelicesdecuisto77.fr/article-l-ouragan-117577178.html
Bonjour les amis, aujourd’hui je vous propose une des recettes que j’ai réalisé pour les rdv des cuisinautes au parc des buttes de Chaumont. On va finir par une tornade pour cette journée avec un ouragan. Attention à boire avec modération, car il risque de vous emporter très vite hihihihi. Pour[...]]]> Sun, 05 May 2013 07:28:00 +0200 48c94e62816fc792b935865d08e58c71 Cocktails http://www.lesdelicesdecuisto77.fr/article-l-ouragan-117577178-comments.html#anchorComment http://www.lesdelicesdecuisto77.fr/article-triangle-de-foie-gras-117576623.html
Bonjour les amis, aujourd’hui je vous propose une des recettes que j’ai réalisé pour les rdv des cuisinautes au parc des buttes de Chaumont. On va continuer avec un triangle au foie gras. Une recette que j’ai prise du chef Michel Portos. Qui est un véritable bonheur pour les papilles. Pour les[...]]]> Sun, 05 May 2013 05:38:00 +0200 42499341df834dce23a136bacbaacfd9 Amuse bouches http://www.lesdelicesdecuisto77.fr/article-triangle-de-foie-gras-117576623-comments.html#anchorComment http://www.lesdelicesdecuisto77.fr/article-salade-de-canard-confit-117576577.html
Bonjour les amis, aujourd’hui je vous propose une des recettes que j’ai réalisé pour les rdv des cuisinautes au parc des buttes de Chaumont. On va commencer par une petite salade toute simple mais diaboliquement délicieuse Pour 4 personnes 2 cuisses de canard confites 4 cas bombé d’oignon rouge[...]]]> Sun, 05 May 2013 05:27:00 +0200 03aff77d8f45be615e540b368863ad84 Entrées http://www.lesdelicesdecuisto77.fr/article-salade-de-canard-confit-117576577-comments.html#anchorComment http://www.lesdelicesdecuisto77.fr/article-poulet-miel-moutarde-et-foin-en-sachet-de-cuisson-116480521.html
Bonjour les amis, aujourd’hui une recette très simple et très odorante. Avec un poulet miel/moutarde et foin. Et pour le coup j’utilise les sacs EasyRoast que vous trouvez sur le site Univers des chefs. Ingrédients : 2 poulets Miel Moutarde Foin (bio) ½ verre de vin blanc Pomme de terre ratte[...]]]> Sun, 24 Mar 2013 14:33:00 +0100 35f4e71097c6b3a19e415dbcbe1f09ca Plats http://www.lesdelicesdecuisto77.fr/article-poulet-miel-moutarde-et-foin-en-sachet-de-cuisson-116480521-comments.html#anchorComment http://www.lesdelicesdecuisto77.fr/article-atelier-spoon-drop-au-km3-116287375.html
Bonjour les amis, aujourd’hui pas de recette mais un petit résumé sur l’atelier Spoon drop. C’est dans le sympathique restaurant KM3, ou le chef Erwan Garel nous ouvrent les portes de l’établissement. Un restaurant bistronomie ou se mélange les arts. Un plaisir aussi bien pour l’œil que pour le[...]]]> Mon, 18 Mar 2013 08:03:00 +0100 42db001ab5a3670de330aa52837247d1 Bla bla bla http://www.lesdelicesdecuisto77.fr/article-atelier-spoon-drop-au-km3-116287375-comments.html#anchorComment http://www.lesdelicesdecuisto77.fr/article-test-de-nouveaux-produits-de-l-univers-des-chefs-116248717.html
Bonjour les amis, aujourd’hui on va faire du light. Oui ça arrive chez moi de faire léger et en plus diététique. Rapide à préparer tout en étant très savoureux. Grace aux sachets cuisson que j’ai découvert sur le site de l’Univers des chefs. On va commencer par les sacs EasyRoast, pour faire[...]]]> Sat, 16 Mar 2013 19:48:00 +0100 ff43011730874184242dbac065b65d4d Plats http://www.lesdelicesdecuisto77.fr/article-test-de-nouveaux-produits-de-l-univers-des-chefs-116248717-comments.html#anchorComment http://www.lesdelicesdecuisto77.fr/article-calin-de-panais-115631825.html
Bonjour les amis, aujourd’hui une petite soupe aussi douce qu’un câlin. Qui va remplir de tendresse en même temps vous réchauffez. 1.5kg de panais 2 bananes 20g gingembre 1 cube de pot au feu dégraissé 20 cl de crème de soja Huile de pépins de raisin Tranches très fines de lards fumés Sel et[...]]]> Sun, 24 Feb 2013 10:42:00 +0100 0dea933cd8f3b4c1f7d170248aa06f34 Amuse bouches http://www.lesdelicesdecuisto77.fr/article-calin-de-panais-115631825-comments.html#anchorComment http://www.lesdelicesdecuisto77.fr/article-saucisses-laotiennes-115205485.html
Bonjour les amis, aujourd’hui on va faire de la charcuterie. Mais oui c’est possible, et vous verrez que c’est 100 fois meilleures que les produits du commerce. Et la satisfaction de dire c’est moi qu’il est fait. Le plus dur ça sera de trouver des boyaux, pour ma part j’ai trouvé un artisan[...]]]> Sun, 10 Feb 2013 05:03:00 +0100 6cbb4ec361a27d4b64778da125a0f6b0 Plats http://www.lesdelicesdecuisto77.fr/article-saucisses-laotiennes-115205485-comments.html#anchorComment