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Muffins à l'Hénaff épinard et fève de Tonka
(16/06/2013
publié dans : Plats
)
Bonjour les amis, aujourd’hui je teste le pâté Hénaff. Pour ma part c’est la première fois que j’entendais parler ce celui-ci. Donc j’ai fait un tour sur le site, et voir comment on pouvait ... -
Dorayaki salé
(19/05/2013
publié dans : Amuse bouches
)
Bonjour les amis, aujourd’hui je détourne un gâteau japonais en version salé. Connaissez-vous les Dorayakis ? Non, c’est un gâteau japonais très prisée là-bas. C’est un petit sandwich de pancake ... -
L'ouragan
(05/05/2013
publié dans : Cocktails
)
Bonjour les amis, aujourd’hui je vous propose une des recettes que j’ai réalisé pour les rdv des cuisinautes au parc des buttes de Chaumont. On va finir par une tornade pour cette journée avec un ... -
triangle de Foie gras
(05/05/2013
publié dans : Amuse bouches
)
Bonjour les amis, aujourd’hui je vous propose une des recettes que j’ai réalisé pour les rdv des cuisinautes au parc des buttes de Chaumont. On va continuer avec un triangle au foie gras. Une ... -
Salade de canard confit
(05/05/2013
publié dans : Entrées
)
Bonjour les amis, aujourd’hui je vous propose une des recettes que j’ai réalisé pour les rdv des cuisinautes au parc des buttes de Chaumont. On va commencer par une petite salade toute simple mais ... -
Poulet miel/moutarde et foin en sachet de cuisson
(24/03/2013
publié dans : Plats
)
Bonjour les amis, aujourd’hui une recette très simple et très odorante. Avec un poulet miel/moutarde et foin. Et pour le coup j’utilise les sacs EasyRoast que vous trouvez sur le site Univers des ... -
Atelier Spoon drop au KM3
(18/03/2013
publié dans : Bla bla bla
)
Bonjour les amis, aujourd’hui pas de recette mais un petit résumé sur l’atelier Spoon drop. C’est dans le sympathique restaurant KM3, ou le chef Erwan Garel nous ouvrent les portes de ... -
Test de nouveaux produits de l'Univers des chefs
(16/03/2013
publié dans : Plats
)
Bonjour les amis, aujourd’hui on va faire du light. Oui ça arrive chez moi de faire léger et en plus diététique. Rapide à préparer tout en étant très savoureux. Grace aux sachets cuisson que j’ai ... -
câlin de panais
(24/02/2013
publié dans : Amuse bouches
)
Bonjour les amis, aujourd’hui une petite soupe aussi douce qu’un câlin. Qui va remplir de tendresse en même temps vous réchauffez. 1.5kg de panais 2 bananes 20g gingembre 1 cube de pot au feu ... -
Saucisses Laotiennes
(10/02/2013
publié dans : Plats
)
Bonjour les amis, aujourd’hui on va faire de la charcuterie. Mais oui c’est possible, et vous verrez que c’est 100 fois meilleures que les produits du commerce. Et la satisfaction de dire c’est ... -
Crostini de petits pois italien et peck a ma façon
(22/01/2013
publié dans : Amuse bouches
)
Bonjour les amis, je vous propose un petit amuse-bouche simple à réaliser. Idéal pour un apéro dinatoire surprise a réaliser en peu de temps. Je vous laisse testé par vous-même. 300g de petits ... -
Nems de boudin noir et betterave et sa crème de pomme acide
(21/01/2013
publié dans : Entrées
)
Bonjour les amis, aujourd’hui une recette toute simple qui va surprendre plus d’un convive. Avec des nems au boudin noir et betterave et crème de pomme acide. Qui peut être servi soit en entrée ou ... -
Salade Russe
(20/01/2013
publié dans : Entrées
)
Bonjour les amis, aujourd’hui je vous propose un petit voyage en Russie. Avec cette petite salade de caractère, c'est le voyage assuré. 500g de betterave cuite 80g de cerneaux de noix concassé ... -
Galette canadienne à ma façon
(14/01/2013
publié dans : Desserts
)
Bonjour les amis, aujourd’hui je me suis inspiré d’une recette de mon amie Cricri. En modifiant légèrement ça galette canadienne. Qui cela dit m’a fait de l’œil quand j’ai lu la recette. Pour 8 à ... -
Cabillaud au chorizo revité
(06/01/2013
publié dans : Amuse bouches
)
Bonjour les amis, et oui je suis de retour. Gonflé à bloc, et avec une multitude de recettes. Bon aujourd’hui c’est mon cerveau de malade qui a peter un câble. Avec cette recette, j’entends déjà ... -
Crème de tatin à l'érable
(06/01/2013
publié dans : Desserts
)
Bonjour les amis, désolé de vous avoir laissé un peu à l’abandon. Mais ne trouvant pas l’inspiration, mon blog à fait du repos forcé. Mais bon on repart pour une nouvelle année, pleine de ... -
A l'ombre d'un bouchon
(01/10/2012
publié dans : Bla bla bla
)
Bonjour les amis, Aujourd’hui pas de recette, mais un coup de cœur. Lors d’une invitation par 750g, pour fêter la rentrée et pré inauguration de A l’ombre d’un bouchon. Là j’ai pu revoir mes amis ... -
Petit farci du panam métissé
(30/09/2012
publié dans : Entrées
)
Bonjour les amis, encore une nouvelle participation pour Culino Version. Avec le thème la rentré et par de sa ville. Pour ma part ça sera Paris, et le Boulevard Ney qui m’a donné le jour. Paris et ... -
Cornet de saumon et sa crème craquante de pistache
(29/09/2012
publié dans : Amuse bouches
)
Bonjour les amis, je vous propose aujourd’hui une petite entrée ou vous pouvez la servir en amuse-bouche. J’ai réalisé cette recette pour le 1er rdv des cuisinautes que je vous parlerai dans un ... -
Douceur de Liège
(27/09/2012
publié dans : Amuse bouches
)
Bonjour les amis, Aujourd’hui je vous propose encore un macaron salée. Ce n’est pas un scoop, mon coup de cœur pour la ville de Liège. Que j’ai pu connaitre grâce à mon ami Philou, avec le fameux ... -
Ravioles de café et cremeux d'ananas et fève de tonka
(24/09/2012
publié dans : Desserts
)
Bonjour les amis, je vous propose aujourd’hui une recette de ravioli en dessert. Et oui le ravioli peut se faire en dessert, mais après je vous laisser tester par vous-même. Validant ma ... -
Ravioles de Dauphin ou Maroilliflettes revisité
(09/09/2012
publié dans : Entrées
)
Bonjour les amis, je vous propose aujourd’hui une entrée insolite et le fruit d’un mariage d’une recette d’un grand chef et d’un producteur de fromage. C’est lors de la Foire aux fromages à La ... -
Tartare de bar gastéropode espagnol
(02/09/2012
publié dans : Entrées
)
Bonjour les amis, je vous propose aujourd’hui une entrée originale. Qui risque d’en surprendre plus d’un convive mais qui est un pur bonheur pour les papilles. Je vous dis tester vous serez ... -
Clafoutis de framboises et hibiscus
(26/08/2012
publié dans : Desserts
)
Bonjour les amis, je vous propose aujourd’hui mon clafoutis pour Culino Version. Et oui encore un mélange bizzard mais drôlement bon Pour 8 personnes 5 cas de fleurs d’hibiscus séchées 250g de ... -
Crevettes exotiques en pays basque
(26/08/2012
publié dans : Amuse bouches
)
Bonjour les amis, je vous propose aujourd’hui un petit amuse-bouche. Simple à réaliser et bien gourmands Pour 12 Verrines 100g de fromage basque râpé 30cl de crème liquide 5 cl de bouillon de ... -
Ile flottante au concombre et aux herbes
(23/08/2012
publié dans : Entrées
)
Bonjour les amis, je vous propose aujourd’hui une petite fraiche. Des œufs à la neige, non rassurez-vous je ne suis pas fou. On peut le faire en version salée, tester et vous m’en direz des ... -
Gateau de manioc à l'ananas
(23/08/2012
publié dans : Desserts
)
Bonjour les amis, je vous propose aujourd’hui un petit dessert pour partir dans les iles. Un délicieux gâteau de manioc, que j’ai un peu arrangé à ma sauce. Pardon pour les puristes. Pour 8 à 10 ... -
Gaspacho exotique
(12/08/2012
publié dans : Entrées
)
Bonjour les amis, aujourd’hui une entrée bien fraiche. Je sais, encore un gaspacho. Mais je suis devenue un accros au soupe froide. 16 tomates rondes 4 oranges 2 oignons nouveaux 1/2 citron vert 1 ... -
Mon premier Brownie
(06/08/2012
publié dans : Desserts
)
Bonjour les amis, je vous propose aujourd’hui une petite douceur. Un brownie, et oui un doux plaisir chocolaté Pour 6 personnes 200g de chocolat noir patissier 150g de sucre 100g de beurre à ... -
Minis bochettes de melon et crevettes
(06/08/2012
publié dans : Amuse bouches
)
Bonjour les amis, aujourd’hui un petit amuse-bouche bien sympathique. Rapide à faire et sans prise de tête. 12 crevettes roses de taille moyenne 1 melon 1 citron vert 1 tige de basilic 3 c. à ... -
Aloha
(05/08/2012
publié dans : Cocktails
)
Bonjour les amis, je vous propose aujourd’hui un petit cocktail tres simple à faire et que vous pouvez préparer à l’avance Pour 10 personnes 80 cl de rhum ambré 80cl de jus d’orange 80cl de jus ... -
Mini cake betterave et échalote
(29/07/2012
publié dans : Amuse bouches
)
Bonjour les amis, je vous propose une petite recette sympathique et vraiment délicieuse 20 g de beurre 10 échalotes 175 g de betteraves cuites 1 c. à café de paprika sel et poivre Pour la pâte à ... -
Tarte aux fraises et crème basilic
(22/07/2012
publié dans : Desserts
)
Bonjour les amis, aujourd’hui je vous propose ma recette de juillet pour Version Culino. Cette fameuse tarte que j’adore et qui simple à réaliser. Pour 6 personnes Pour la pate 250 gr de farine ... -
Sauce bolognaise Maison
(21/07/2012
publié dans : Plats
)
Bonjour les amis, aujourd’hui je vous propose une recette très personnel. Je vais vous faire partager ma recette de sauce bolognaise. Que je trouve divine personnellement, après c’est à vous de ... -
Petits pois à la française, revisités au Lomo et aux fraises
(17/07/2012
publié dans : Entrées
)
Bonjour les amis, aujourd’hui je vous propose une recette d’un chef. Le chef Thomas Boullault qui prépare ses délices à L’Arome. Des petits pois à la française revisité version ibérique, un grand ... -
Soupe de fraise à l'ail
(15/07/2012
publié dans : Amuse bouches
)
Bonjour les amis, je vous promets je ne suis pas devenue fou. Mais je veux vous faire partager ce petit bonheur de délice. Testez cette recette, et vous épaterez plus d’un convive. Un petit ... -
Cookies à la ricotta et aux pépites de chocolat
(15/07/2012
publié dans : Desserts
)
Bonjour les amis, aujourd’hui une nouvelle participation à « Un tour en cuisine ». Pour ma part je dois réaliser une recette du blog de Linda et Sandrinequi viendra prendre une recette sur mon ... -
Paté à l'ail
(09/07/2012
publié dans : Entrées
)
Bonjour les amis, aujourd’hui on va ce faire une petite charcuterie. Je vous propose un pâté à l’ail, hummm que du bonheur. J’ai trouvé la recette sur le site le sachet d’épices, que j’ai ... -
Pate brisée sucrée
(05/07/2012
publié dans : Pates
)
Bonjour les amis, aujourd'hui je vous propose une petite pate brisée sucré idéal pour faire les tartes au fromage blanc et autres gourmandises 250 gr de farine Type 45 125 gr de beurre doux en ... -
Mexicain de fraise et crevette à la citronnelle
(04/07/2012
publié dans : Amuse bouches
)
Bonjour les amis, aujourd'hui une petite cuillière apéritive bien sympathique et dépaysante. Mais je vous laisse juger par vous même 3 avocats Hass du Michoacàn 30 g de jus de citron jaune 125g de ...
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- : Le blog de Cuisto77
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- : Cuisine simple de saveurs, osant parfois quelques mariage insolite.
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