lesdelicesdecuisto77

Bonjour les amis, je vous promets je ne suis pas devenue fou. Mais je veux vous faire partager ce petit bonheur de délice. Testez cette recette, et vous épaterez plus d’un convive. Un petit amuse-bouche très surprenant.

Pour 4 personnes

150g de fraises

6 gousses d'ail

2 brins de basilic

200 g de sucre

Faites bouillir 20 cl d'eau et le sucre. Épluchez le gousses d'ail et coupez-les en lamelles. Mettez-les à cuire dans le sirop 20 minutes à feu doux.

Rincez et équeutez les fraises. Mixez-les. Lavez, séchez et ciselez le basilic.

Versez le sirop dans des verrines et ajoutez quelques lamelles d'ail sucrées. Recouvrez avec le coulis de fraise. Décorez de quelques feuilles de basilic ciselées.

Bon appétit.

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