les delices de cuisto77

Bonjour les amis, voici un arôme naturel pour parfumé vos dessert et en plus fait maison.

2kg d'orange

préchauffez votre four à 90°(th3)

Prélevez le zeste des oranges, puis les faire blanchir. Les égouttez et déposer sur une plaque de cuisson muni d'une feuille de cuisson et enfourner pour 2h. puis laisser refroidir. Après vous avez 2 solutions.

1° vous avez un petit mixeur à café, et vous mixer a fond ( version plus rapide)

2° ou vous mettez vos zestes séchés dans un mortier , puis passer à la passoire fine (beaucoup plus long)

Vous pouvez réaliser la même opréation avec d'autres zeste d'agrumes